Sign in / Join

Çiğ Köftenin Tarihçesi, Çiğ Köftenin Bulunuşu

Çiğ köftenin çok eskilere dayanan bir geçmişi vardır. Rivayetlere göre 2500 sene öncesinden Hz. İbrahim zamanına dayanan bir tarihi vardır.

2500 yıl önce Adıyaman'ın Kahta ilçesinde bulunan Nemrut, o zamanlar dünyaya egemen bir konumdaymış ve herkese hükmediyormuş. Aynı zamanda Adıyaman'da yaşayan Hz. İbrahim de o zamanlar küçük yaştaymış.

Nemrut egemenliğinin sona ermemesi için yemek yapılmasını ve ateş yakılmasını yasaklamış...

Hz. İbrahim peygamberimizin hayatta kalması için de annesi, ceylan etini ve bulguru ateş yakmadan taşla döverek oğluna yemek yapmış ve bu yemek o günden bu yana çiğ köfte olarak bilinmektedir...

Günümüzde de etli ve etsiz olmak üzere bir çok çeşidi bulunmaktadır...